Lonza agli agrumi

Ingredienti:

  • 300 g lonza di maiale a fettine sottili
  • 1 arancia (succo e scorza)
  • 1/2 limone (succo e scorza)
  • poco olio di oliva
  • sale
  • pepe

Preparazione:

Scottate la carne in poco olio da entrambe le parti, aggiustate di sale e pepe, versate il succo di arancia e di limone e portate a cottura. Spolverate con la scorza grattugiata degli agrumi, coprite e lasciate stufare per un minuto prima di servire.

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