Sformatini al prosciutto

Un piatto molto veloce da preparare e molto saporito.

Ingredienti:

  • riso bollito q.b.
  • prosciutto cotto q.b.
  • aceto bianco q.b.
  • cetriolini sott’aceto q.b.
  • fontina q.b.
  • olio extravergine di oliva
  • prezzemolo
  • timo
  • sale e pepe
Preparazione:

Mescolate il riso con dadini di prosciutto cotto e fontina, rondelle di cetriolini, timo e prezzemolo tritati, olio, aceto, sale e pepe. Foderate stampini mono porzione prima con pellicola trasparente e poi con fettine di prosciutto, riempiteli con il mix di riso e fate raffreddare in frigo per un’ora prima di sformare.

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